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Etui Quenelles de Lyon n°1

L'emblème de la gastronomie lyonnaise

22,00 € TTC
Disponible
Description

Emblème de la gastronomie lyonnaise, la quenelle fut étroitement liée à la cuisine des bouchons et des "mères lyonnaises".

Le célèbre critique culinaire Curnonsky s'extasiait sur les quenelles de la Mère Brazier.

Réinterprétées par Voisin, les Quenelles de Lyon forment un duo de pralinés, l'un onctueux, pur noisette du Piémont aux éclats de fèves de cacao ; l'autre croustillant, pur amande Valencia, enrobé d'un mince nappage de chocolat blanc.

Assortiment de 20 Quenelles

Détails du produit
110030

Fiche technique

Poids (en gr)
240
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