Etui Quenelles de LYON

Hommage aux mères lyonnaises

                

22,50 € TTC
Grammage
  • 240 g
  • 370 g
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Description

Emblème de la gastronomie lyonnaise, la quenelle fut étroitement liée à la cuisine des bouchons et des "mères lyonnaises".

Le célèbre critique culinaire Curnonsky s'extasiait sur les quenelles de la Mère Brazier.

Réinterprétées par Voisin, les Quenelles de Lyon forment un duo de pralinés, l'un onctueux, pur noisette du Piémont aux éclats de fèves de cacao ; l'autre croustillant, pur amande Valencia, enrobé d'un mince nappage de chocolat blanc.

Assortiment de 20 Quenelles (240gr)

Assortiment de 30 Quenelles (370gr)

Détails du produit
110030

Fiche technique

Allergènes
AMANDES, NOISETTES, LAIT, feuilletine (BLE, BEURRE LAITIER), émulsifiant (lécithine de SOJA)
Poids (en gr)
240
370
A consommer de préférence dans
les 4 mois suivant l'achat
Prix au kg
240g : 93.75€
370g : 77.03€
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