Maitre chocolatier de Lyon depuis 1897

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Informations Diverses

COUSSIN

Ingrédients : sucre, cacao, amandes, sirop de glucose, lait, sirop de sorbitol, alcool curaçao, conservateur (E202), colorant E131 – E101 ii, (émulsifiant) lécithine de soja.

Peut contenir des traces de noisettes. Cacao 70% min.

 

QUENELLE

Ingrédients : amandes, noisettes, sucre, lait, beurre de cacao, blé, beurre pâtissier, éclat de fèves de cacao, malt d’orge, (émulsifiant) lécithine de soja, vanille.

Cacao 28% minimum. Sans alcool.

 

PRALINE

Ingrédients : sucre, amandes, sirop de glucose, arôme naturel de vanille, gomme arabique, colorant naturel E120n. Sans alcool.

 

PAPILLOTES SUPERIEUR

Ingrédients : sucre, cacao, amande, noisette, beurre de cacao, écorce d’orange, lait, sucre inverti, sirop de glucose, arôme, (émulsifiant) lécithine de soja.

Cacao 70% minimum chocolat noir.

 

CHOCOLATS FINS

Ingrédients : sucre, cacao, amandes, noisettes, lait, beurre de cacao, crème fraîche, pulpe de fruit (cranberry, framboise, fruit de la passion, citron, poire), beurre laitier, sirop de glucose, sirop de sorbitol, café, thé, fèves tonka, blé, beurre laitier, écorces d’orange, miel, poivre Sichuan, sel, arômes naturels (orange, yuzu), vanille, (émulsifiant) lécithine de soja.

Chocolat noir 70%, cacao/chocolat lait, 36%cacao.